In Inghilterra e in Svezia, la torta di rabarbaro è un dolce tra i più popolari, questo perché in quelle regioni, la pianta di rabarbaro è comunemente coltivata.
Vi propongo una delle tante ricette per la preparazione di questo tipico dolce del nord Europa; tra l’altro neppure troppo calorico.
Cosa serve
Come si fa
Un ottimo digestivo dal buonissimo sapore il liquore di liquirizia. Scoprite quanto è facile da realizzare 🙂
Cosa serve
Come si fa
Sciogliere le caramelline di liquerizia con lo zucchero e l’acqua calda, poi lasciar raffreddare.
Tuffare i bastoncini di radice di liquirizia dentro la bottiglia nella quale abbiamo travasato il liquido raffreddato.
Aggiungere l’acool e conservare in frigo.
Si consuma dopo 1 mese.
Si tratta di una torta con patata americane assolutamente insolita e molto speziata, con un’incredibile pasta frolla alla violetta.
Ingredienti:
Procedimento:
Per la frolla: preparare mezzo bicchiere di tè alla violetta molto concentrato (più è forte migliore sarà il sapore della torta). Impastare farina, zucchero, un cucchiaino di tè in foglie, sale e burro in una terrina, aggiungere poi il tè (meglio se tiepido) necessario a raggiungere la consistenza voluta (circa mezzo bicchiere, appunto), e per finire la busta di lievito. Avvolgere la palla nella pellicola e mettere in frigo a riposare almeno mezzora.
Per il ripieno: frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia.
Stendere la frolla in uno stampo per crostate, bucherellarla e poi versare la crema di patate. Cuocere in forno a 180-200° per 50-60 minuti.
Straordinario l’abbinamento con del tè alla violetta o alla rosa.
L’autunno è arrivato e con lui anche le buonissime castagne. Quale migliore confettura da preparare se non una marmellata di castagne?
Ingredienti
Preparazione
Io adoro il cioccolato aromatizzato al peperoncino, sia in versione cioccolata calda sia in versione cioccolatino.
Se anche voi siete golosi quarto me, eccovi la ricetta.
ps. Meglio non abusare del peperoncino, ne basta davvero poco per dare al cioccolato il caratteristico sapore piccante
Come si fa
Il vostro cioccolato al peperoncino è pronto
E’ tempo d’autunno, di funghi, di castagne e di…marroni. La preparazione di questi marrons glaces è facile ma un po’ lunga, ma se avete la pazienza di eseguire la ricetta passo passo, otterrete dei marroni profumatissimi dal cuore fondente, come non li avete mai assaggiati.
Provare per credere!!!!
Cosa serve
Come si fa
Questa ricetta non l’ho mai provata, ma l’abbinamento pane-noci-banana mi ha incuriosita tantissimo.
Come si fa
* se usiamo il baccello di vaniglia, tuffarlo nel latte bollente e lasciarvelo per qualche minuto. Togliere il bastoncino di vaniglia e far raffreddare il tutto prima di usarlo nella ricetta
I biscotti sono dolci molto semplici, possono essere gustati alla fine di un pasto come durante la giornata. Uno spuntino gustoso , una merenda sana e genuina adatta a grandi e piccini
Per rendere light la ricetta, sostituite lo zucchero con del saccarosio o del dolcificante.
Ingredienti
Preparazione
Appena tolti dal forno spolverateli con dello zucchero a velo servendovi di un colino.
La gelatina di melagrane porta con se’ i colori ed i sapori dell’estate. Possiamo gustarla come dessert con aggiunta di panna, su qualche formaggio stagionato, oppure a cucchiaiate… semplicemente.
Il melograno contiene:per 100 g- Proteine: 0,95; grassi: 0,30; carboidrati per differenza: 17,17 (fibre: 0,6); ceneri: 0,61; acqua: 80,97; colesterolo: 0; sodio: 3; calorie: 68.
Gelatina di melagrane
per 1L di gelatina
Come si fa