Piccoli dolci ricca di frutta e yogurt, saranno perfetti per un tè o la merenda dei bambini
Per 12 muffin
Ingredienti: 100gr di farina integrale – 200gr di farina – 130gr di Zucchero – 2 Uova – 1 cucchiaino e ½ di Lievito in Polvere per dolci – 130gr di burro ammorbidito – 120gr di mirtilli freschi – 150 gr di yogurt – 60gr di noci o mandorle
Come si fa:
Mescolare per primi gli ingredienti secchi: la farina,lo lo Zucchero e il Lievito
Ora, in una piccola terrina, mescolare velocemente gli ingredienti liquidi: Il burro ammorbidito, le Uova e lo yogurt.
Mentre mescolate, aggiungere i mirtilli lavati ed asciugati e le noci o mandorle tritate grossolanamente
Versare il composto in uno stampo per muffin imburrato o rivestito dei pirottini di carta, infornare a 180 ° per 25 minuti.