Un delizioso rosolio fatto con le fragoline di bosco

Ingredienti

  • 1 Litro d’acquavite a 40°,
  • 500g di fragoline di bosco,
  • 1 baccello dì vaniglia,
  • 500g di zucchero,
  • 200g d’acqua

Preparazione

  1. Lavate le fragole molto delicatamente lasciandole asciugare completamente, poi mettetele in un vaso a tappo ermetico.
  2. Aggiungete l’acquavite e il baccello di vaniglia tagliata per il lungo.
  3. Chiudete e fate macerare per 1 mese, dopodiché filtrate.
  4. Portate all’ebollizione l’acqua e lo zucchero, mescolando per scioglierlo facendo bollire per 1 minuto.
  5. Quando lo sciroppo è freddo mescolatelo all’alcool e imbottigliate.